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CHÂTEAU SAINT-GERMAIN
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le giron de la maison Calvet depuis une quarantaine d'années, ce château bénéficie d'un terroir argilo-calcaire en coteau favorable à la maturation des merlots et cabernets. 3 % de petit-verdot apportent une pointe d'originalité à l'assemblage de ce vin grenat profond à reflets violacés, très fruité et épicé. Une ligne vive souligne la matière et la structure de tanins encore un peu stricts, tandis que le bois reste discret, sous des tonalités de tabac, et se marie au fruit. Attendez deux ou trois ans pour que l'harmonie se réalise pleinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-germain
GARDE :
-
PRODUCTION :
500000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA CALVET
75, cours du Médoc
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 98 07 20
F: 05 57 98 29 58
@: jm.dulong@dulong.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-germain, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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