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CHÂTEAU SAINT-GEORGES CÔTE PAVIE
2009 • Gd cru clas.

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce cru classé accroché aux pentes de Pavie, la vigne existe depuis l'époque gallo-romaine. Ancienne dépendance de l'abbaye de la Sauve-Majeure, puis propriété de la famille de Grailly, il entre dans la famille Masson en 1873. La cinquième génération est aujourd'hui aux commandes. Elle signe un 2009 élégant dans sa robe bigarreau traversée de reflets carmin. Le premier nez se révèle floral (rose, sureau), puis on perçoit à l'aération des notes fruitées et un boisé épicé. La bouche, bien équilibrée, se montre ample et structurée par des tanins denses. À découvrir dans quatre ou cinq ans. Pourquoi pas sur un canard aux pêches?
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-georges côte pavie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE MASSON
Ch. Saint-Georges Côte Pavie
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 44 23
F: +33 9 64 00 94 70
@: mariegabriellemasson@gmail.com

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Le vin : Château saint-georges côte pavie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.