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CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE D'UCHAUX
Massif d'Uchaux Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mi-syrah mi-grenache, ce 2012 livre un bouquet intense et chaleureux de fruits noirs macérés. La bouche, ample, puissante, concentrée, signe un vin de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-estève d'uchaux
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-ESTÈVE D'UCHAUX
1100, rte de Sérignan
84100 Uchaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 40 62 38
F: +33 4 90 40 63 49
@: chateau.st.esteve@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-estève d'uchaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot de sanglier
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.