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CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE D'UCHAUX
Grande Réserve Massif d'Uchaux 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Suivez la D 172; dès que vous apercevez une longue allée de buis menant à un bel ensemble architectural qui commande une vaste propriété de 230 ha dont 57 ha de vignes, vous êtes arrivé chez les Français-Monier. Vous y découvrirez ce 2007 issu de raisins en cours de conversion à l’agriculture biologique. Un vin très sombre, remarquable d’intensité olfactive (groseille, cassis). Vous aimerez sa bouche tout en rondeur, douce et fraîche à la fois, toujours admirablement fruitée. Vous l’aimerez encore plus, dès l’automne, sur un tartare de bœuf. Joli doublé pour le domaine puisque la cuvée Vieilles Vignes Massif d’Uchaux rouge 2007 (11 à 15 €) décroche elle aussi deux étoiles: une bouteille puissante et généreuse, qui atteindra son apogée dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-estève d'uchaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
560000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-ESTÈVE D'UCHAUX
1100, rte de Sérignan
84100 Uchaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 40 62 38
F: +33 4 90 40 63 49
@: chateau.st.esteve@wanadoo.fr

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Le vin : Château saint-estève d'uchaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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