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CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE
Cuvée Henri de Monfreid 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vastes bâtiments du domaine sont situés au cœur des Corbières et les vignes s'inscrivent dans une pinède toute méridionale. Cette cuvée vendangée à la main est dominée par la syrah, complétée de grenache, de mourvèdre et de carignan. Derrière la robe sombre aux reflets violacés, le bouquet encore timide ne demande qu'un peu d'air pour exprimer sa complexité (fruits rouges, cassis, vanillé discret). On découvre ensuite une matière puissante et chaleureuse, dont les tanins bien présents invitent à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-estève
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8250
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-ESTÈVE
Dom. de Saint-Estève
11200 Thézan-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 32 34
F: +33 4 68 43 75 63
@: contact@chateau-saint-esteve.com

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Le vin : Château saint-estève, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.