Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU SAINT-DIDIER-PARNAC
Tradition 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Domaine de la famille Rigal, présente dans la région depuis le milieu du XVIIIes. Développé par Jean-Marie Rigal à partir des années 1950, il est aujourd'hui géré par Franck, tandis que David est l'oenologue. Les vins, où le merlot entre à hauteur de 30 % à côté du malbec, font preuve d'une belle régularité. Cette cuvée Tradition, après un élevage de dix-huit mois en cuve, affiche une robe très dense, presque noire, aux reflets grenat. Le nez intense, complexe, évoque les fruits mûrs, voire surmûris ou confits: le cassis y voisine avec le pruneau et avec ces notes typiques de violette et d'épices. La bouche est équilibrée, tendue et fraîche; on y retrouve les arômes de fruits noirs du nez, qui prennent en finale des tons réglissés. C'est un vin pour les prochaines années, qui devrait former un bon accord avec un canard au pruneau. Issu d'un autre vignoble des Rigal, le Prieuré de Cénac Mission 2010 (1 450 000 b.) est un bon cahors pour aujourd'hui, qui n'a rien de confidentiel! Il est cité pour ses arômes de fruits noirs, de prune et de poivron épicé et pour son palais équilibré, à la fois rond et frais."
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-didier-parnac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
105000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Cahors ?


Achetez vos vins de Cahors au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA CH. SAINT-DIDIER
Ch. Saint-Didier
46140 Parnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 78 13
F: +33 5 65 36 76 40
@: maite.rigal@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-didier-parnac, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.