Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Au XVIIIes., les vins du château Saint-Didier étaient expédiés en Europe de l'Est et voyageaient jusqu'aux Indes. De cette époque témoignent encore les caves voûtées. Tout de velours noir vêtu, ce cahors allie un boisé discret, aux nuances épicées, à des fragrances de cassis et de violette. Grâce à des tanins assez fondus, il laisse une impression de rondeur et d'équilibre, avant de s'achever sur des notes fortement grillées.
Détail du vin Château saint-didier-parnac
Garde :
-
Production :
300 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
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Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
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