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CHÂTEAU SAINT-DIDIER-PARNAC
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XVIIIes., les vins du château Saint-Didier étaient expédiés en Europe de l'Est et voyageaient jusqu'aux Indes. De cette époque témoignent encore les caves voûtées. Tout de velours noir vêtu, ce cahors allie un boisé discret, aux nuances épicées, à des fragrances de cassis et de violette. Grâce à des tanins assez fondus, il laisse une impression de rondeur et d'équilibre, avant de s'achever sur des notes fortement grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-didier-parnac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS RIGAL
Château Saint-Didier
46140 Parnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 70 10
F: +33 5 65 20 16 24
@: audrey.boguslawski@rigal.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château saint-didier-parnac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.