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CHÂTEAU SAINT-CYRGUES
Cuvée Amérique 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, régulier en qualité, tire son nom des ruines de la chapelle Saint-Cirice retrouvées sur ses terres. Amérique ? Le nom du lieu-dit qui a vu naître cette cuvée largement dominée par la syrah (90 %). Le nez évoque le sous-bois, les fruits noirs et les fruits rouges kirschés agrémentés d'une touche animale et boisée. La bouche, à l'unisson, se révèle ronde, douce et vineuse. Un vin chaleureux, à boire dans l'année sur une viande rouge en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-cyrgues
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE MERCURIO
château Saint-Cyrgues rte de Montpellier
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 31 72
F: 04 66 87 70 76
@: info@saint-cyrgues.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-cyrgues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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