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CHÂTEAU SAINT-CYRGUES
2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vin et art font bon ménage au domaine Saint-Cyrgues qui présente une exposition des tableaux d'Évelyne de Mercurio, maîtresse des lieux, et un superbe blanc. Sous des reflets verts, des notes fraîches, anisées, mentholées puis plus capiteuses (fleurs jaunes, violette, abricot, buis) et une bouche onctueuse, ce 2005 s'accommodera de plats sucrés-salés d'une cuisine asiatique. Le rosé 2005 reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-cyrgues
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE MERCURIO
château Saint-Cyrgues rte de Montpellier
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 31 72
F: 04 66 87 70 76
@: info@saint-cyrgues.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-cyrgues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.