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CHÂTEAU SAINT-BAILLON
Clos Barbaroux 2000

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine étend ses 200 ha de bois, de vignes et d'oliviers le long de la RN 7. Alliée au grenache, la syrah compose 95 % de ce vin. S'il est encore jeune d'apparence, celui-ci dévoile une pleine maturité dans son bouquet riche et complexe, mêlant des notes fauves aux doux arômes de fruits, de vanille et d'épices. Les tanins fins s'enrobent dans la matière souple et concentrée, de bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-baillon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ GOUDARD
château Saint-Baillon
83340 Flassans-sur-Issole
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 494697460
F: 494698029
@: chateausaintbaillon@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-baillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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