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CHÂTEAU SAINT-AURIOL
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fille de vignerons, Claude Vialade a d'abord travaillé sur le terrain, puis dans le commerce international; elle a aussi été animatrice du syndicalisme d'appellation. Autant d'expériences qui l'ont poussée à fonder les domaines Auriol, qui regroupent plusieurs unités de production et une structure de négoce. Son rosé du Château Saint-Auriol, d'un rose à la fois soutenu et délicat, est parfait à l'oeil. La suite ne déçoit pas: le nez est franc, frais et friand, sans exubérance; le palais équilibré aux arômes de petits fruits rouges maintient cette ligne fraîche. Le tout laisse une impression de plénitude. Beaucoup de personnalité pour un rosé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-auriol
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS LES DOMAINES AURIOL
12, rue Gustave-Eiffel ZI Gaujac
11200 Lézignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 58 15 15
F: +33 4 68 58 15 16
@: info@les-domaines-auriol.eu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-auriol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.