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CHÂTEAU SAINT-ANDRÉ CORBIN
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Christophe et Jean-Philippe Saby bichonnent cette propriété avec d'autant plus d'amour qu'ils en connaissent l'antériorité historique. On y mit à jour une Vénus et une Diane que les amateurs d'archéologie peuvent admirer au Louvre et au musée d'Aquitaine à Bordeaux. Harmonieux, bien équilibré, ce vin offre de jolies rondeurs et un fruité mûr accompagné d'un boisé délicat. Conseillé sur de la charcuterie fine ou sur une viande rouge, il est déjà fort agréable, et saura attendre quelques années (trois à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-andré corbin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SABY
Ch. Rozier 7, lieu-dit Le Sable
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 03
F: +33 5 57 24 67 77
@: ets.saby@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.