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CHÂTEAU SAINT-AHON
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Caractéristique du style Napoléon III par son architecture, ce château propose un vin bien fait, aimable et gracile qui joue volontiers la carte de la fraîcheur et de la finesse. Notez ses bons tanins fondus qui le rendent prêt dès à présent et lui assureront une garde de cinq ans minimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-ahon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMTE BERNARD DE COLBERT
château Saint-Ahon, Caychac
33290 Blanquefort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556350645
F: 556358716
@: bernard.de-colbert@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-ahon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).