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CHÂTEAU SABLES PEYTRAUD
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proposée par la coopérative de Mesterrieux et issue d'une sélection parcellaire de 9,60 ha majoritairement plantés de sauvignon (90 %), le sémillon en appoint, cette cuvée se présente dans une robe très pâle aux reflets rosé clair. Elle prolonge dans une bouche fraîche et équilibrée les arômes intensément floraux et fruités perçus à l'olfaction. Un vin plaisant à découvrir à l'apéritif ou sur une terrine de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sables peytraud
GARDE :
-
PRODUCTION :
74600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LES COTEAUX D'ALBRET
15, Martinaud
33540 Mesterrieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 41 07
F: +33 5 56 71 32 36
@: coteauxdalbret@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sables peytraud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).