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CHÂTEAU ROYLLAND
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru est assez typique de l'exploitation familiale saint-émilionnaise: une dizaine d'hectares, deux terroirs, l'un argilo-calcaire et l'autre argilo-siliceux, un encépagement dominé à 90 % par le merlot. Dans le verre, la couleur burlat est intense. Le bouquet s'ouvre à l'aération sur des griottes confiturées et un boisé discret. La bouche souple et fruitée repose sur des tanins qui commencent à se fondre. Dans un an ou deux, on pourra commencer à servir cette bouteille sur une cuisine traditionnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roylland
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SANS SOUCI
Château Roylland 1, Roylland
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 68 27
@: chateau.roylland@orange.fr

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Le vin : Château roylland, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.