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CHÂTEAU ROUSSET
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères et soeurs Teisseire conduisent ce vignoble commandé par une ancienne demeure dont certaines parties remontent au XVIIes. Du terroir argilo-calcaire et graveleux est née cette cuvée composée de merlot (58 %), de cabernet-sauvignon (35 %) et de malbec. Un vin de garde équilibré, vêtu de pourpre et dont le bouquet rappelle les baies noires (cassis) et les épices douces (vanille, réglisse). La chair ronde, soutenue par des tanins puissants et persistants, promet de bien évoluer d'ici 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rousset
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN TEISSEIRE
SARL château Rousset
33710 Samonac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 68 46 34
F: 05 57 68 36 18
@: gteisseire@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rousset, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.