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CHÂTEAU ROUQUETTE-SUR-MER
La Clape Cuvée Henry Lapierre 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les falaises en bord de mer du massif de La Clape, les vignes sont baignées de soleil et profitent de la brise marine pendant la chaleur estivale. Des conditions idéales pour une belle maturité des raisins. Ce 2011 en est un bel exemple avec sa robe sombre, presque noire, ses arômes de fruits secs, de fruits confits, de torréfaction et de garrigue. Une chair moelleuse enrobe des tanins déjà fondus, tandis qu'une fine touche vanillée en finale révèle l'élevage en fût. À garder deux ou trois ans avant de le déguster sur un confit de canard. En attendant, on pourra se tourner dès à présent vers la cuvée La Clape Le Clos de La Tour 2010 rouge (20 à 30 € ; 5 000 b.), qui reçoit une étoile pour sa bouche charnue, équilibrée entre fruité et boisé, épaulée par de fins tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rouquette-sur-mer
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES BOSCARY
Ch. Rouquette sur Mer rte Bleue
11100 Narbonne-Plage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 65 68 65
F: +33 4 68 65 68 68
@: bureau@chateaurouquette.com

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Le vin : Château rouquette-sur-mer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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