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CHÂTEAU ROUQUETTE-SUR-MER
La Clape Cuvée Henry Lapierre 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantées sur des falaises dominant la mer, les vignes du château sont entourées de garrigue et de bois, et bénéficient de la fraîcheur des brises marines. Jacques Boscary propose une belle introduction aux couleurs de La Clape. Ce rouge 2008 dévoile des arômes exubérants de fruits rouges, d'olive noire et de bois de santal. On retrouve ces impressions dans une bouche riche et ronde. La finale rappelle la garrigue (thym, laurier). Accord gourmand en perspective avec un civet de chevreuil. Une étoile va également au rosé 2010 Adagio (5 à 8 €; 15 000 b.) pour son fruité et sa fraîcheur, et une citation au blanc 2010 Arpège (5 à 8 €; 15 000 b.) pour sa finesse et son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rouquette-sur-mer
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES BOSCARY
Ch. Rouquette sur Mer rte Bleue
11100 Narbonne-Plage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 65 68 65
F: +33 4 68 65 68 68
@: bureau@chateaurouquette.com

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Le vin : Château rouquette-sur-mer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.