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CHÂTEAU ROUQUETTE
Rêve d'Ange Vieilli en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, créé en 1898, ne met ses vins en bouteilles que depuis 1994, mais il n'a pas perdu de temps: apparu dans le Guide 2000 avec une citation, il gagne une étoile chaque année! On retrouve dans cette édition la cuvée d'Honneur 99, élevée sous bois, très réussie. Quant à ce Rêve d'Ange, il a été proposé pour un coup de coeur. La robe est intense, d'un grenat foncé à reflets violacés. Le subtil boisé du nez s'accorde avec les senteurs de fruits mûrs, de violette et de poivre frais. La bouche souple, grasse, d'un volume suffisant, dévoile une matière aromatique sur un lit de tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rouquette
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU ROUQUETTE
Les Roques
46140 Saint-Vincent-Rive-d'Olt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 565307640
F: 565305299

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rouquette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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