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CHÂTEAU ROUMIEU
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il semble indiquer par son nom qu'un chemin de Saint-Jacques passait par le haut Barsac, ce cru témoigne aussi par la qualité de son vin de l'intérêt viticole du plateau argilo-calcaire qui occupe le secteur. Très aromatique, avec des notes de tilleul et d'autres rôties et fleuries qui sont présentes du bouquet à la finale, son 97 est bien constitué et équilibré. Il pourra être attendu trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roumieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CRAVEIA-GOYAUD
Lapinesse
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 27 21 01
F: 05 56 27 01 55
@: contact@chateau-roumieu.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roumieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.