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CHÂTEAU ROULLET
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété est exploitée depuis quatre générations par la famille Dorneau, qui y apporte investissements réguliers et savoir-faire. Notez que les chais ont appartenu au maître de Toulouse-Lautrec, Princeteau. Ce millésime se présente dans une robe rubis brillant et soutenu; ses parfums de cassis, de mûre, de menthol sont en équilibre avec un bon boisé vanillé. En bouche, c'est un vin rond, charnu et puissant, qui demande à s'épanouir; un vieillissement de trois à six ans est recommandé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roullet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DORNEAU
La Croix
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 28
F: +33 5 57 74 08 88
@: scea-dorneau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roullet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.