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CHÂTEAU ROUGET
2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En deux décennies, les Labruyère ont fait de ce beau domaine familial une valeur sûre de Pomerol. Ils décrochent un coup de cœur avec ce 2008 qui fait suite aux millésimes 1994, 2002 et 2007 également couronnés. Ils tirent tout le parti de leur terroir argilo-graveleux en pente douce au bord du plateau et d'un encépagement très libournais: 85 % de merlot et 15 % de cabernet franc. Voici donc un vin de très haut lignage, parfait à tous les égards. Parée d'une robe bordeaux foncé, presque noire, il dévoile un bouquet déjà très fin, parfaitement équilibré entre le raisin mûr et la bonne barrique, mariage heureux de baies noires et de moka. Chaleureux et charnu dès la mise en bouche, il allie rondeur et grande puissance, bâti sur des tanins robustes et racés. Un vrai pomerol en somme, armé our une garde de dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rouget
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. ROUGET
4-6, rte de Saint-Jacques-de-Compostelle
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 05 85
F: +33 5 57 55 22 45
@: info@chateau-rouget.com

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Le vin : Château rouget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.