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CHÂTEAU ROUGEMONT
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis par la famille des actuels propriétaires après le grand gel de 1956, ce cru jouxte le Sauternais. Régulier en qualité, il signe un blanc au bouquet très expressif de fleurs blanches et de lilas. Le palais donne une belle impression de fraîcheur, tandis que la finale persiste sur des saveurs de fruits jaunes. Discrètement épicé, souple, construit sur des tanins fins, le rouge 2010 (5 à 8 € ; 1 000 b.), cité, est un vin pour les trois ou quatre prochaines années, qui pourra accompagner volailles et viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rougemont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL TURTAUT
50, rue de Jean-Cabos
33210 Toulenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 19 06
F: 05 56 76 22 74
@: chateau.rougemont@yahoo.fr

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Le vin : Château rougemont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.