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CHÂTEAU ROUBINE
Tête de cuve Inspire 2009 • Cru clas.

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de 72 ha d'un seul tenant, disposé en cirque entre pinède et chênaie, conduit depuis 1994 par Valérie Rousselle. Issu de rolle et de sémillon, ce blanc or vif s'exprime joliment sur des notes de fleurs et de fruits blancs. La bouche, au fruité dominant, dévoile des nuances plus minérales qui apportent du «peps» et de la fraîcheur. Pour une cuisine délicatement parfumée (cannelle, safran), conseille Valérie. Le rouge 2009 Tête de cuvée Inspire (8 000 b.) offre une agréable variation aromatique sur les fruits rouges, la garrigue et les épices, portée par une structure tannique équilibrée. Une étoile également pour ce vin complexe, que l'on pourra garder en cave deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roubine
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. ROUBINE
4216, rte de Draguignan
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 85 94 94
F: +33 4 94 85 94 95
@: contact@chateauroubine.com

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Le vin : Château roubine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.