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CHÂTEAU ROQUEVIEILLE
Cuvée Excellence 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assemblage classique de merlot et de cabernet franc (10 %), ce 2008 affiche une robe rubis aux reflets violacés. Le nez est empreint de senteurs de fruits rouges et d'épices, agrémenté d’un boisé délicat et de nuances florales. En bouche, cette cuvée offre de la souplesse, du gras et aussi de la fraîcheur, bref de l’équilibre. Les tanins sont présents mais sans écraser le fruit. L’ensemble est harmonieux et s’appréciera aujourd’hui comme dans deux ou trois ans. La cuvée principale Élevée en fût de chêne 2008 (8 à 11 €; 30 000 b.), plus tannique, est citée. On l’attendra trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roquevieille
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NATHALIE GUIBERT
Château Palatin
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 67 27
F: +33 5 57 24 69 08

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roquevieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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