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CHÂTEAU ROQUEFORT
Roquefortissime 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créer un vin moderne, ambitieux et attachant, tel est l'objectif que s'est fixé Frédéric Bellanger en créant cette cuvée de sauvignon (90 %) et sémillon élevée dix mois en fût. Sous le jaune doré éclatant de la robe, un fin boisé grillé, légèrement beurré, voisine avec les fleurs blanches. La bouche grasse et suave se fond dans une finale longue et fruitée élégante. À déguster sur un cantal jeune. Le Ch. Roquefort 2007 obtient une citation pour sa rondeur et son fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roquefort
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. ROQUEFORT
lieu-dit Roquefort
33760 Lugasson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 97 48
F: +33 5 56 23 50 60
@: mscl@chateau-roquefort.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roquefort, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.