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CHÂTEAU ROQUEFORT
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Roquefort joue dans la cour des grands et obtient avec aisance un coup de coeur enthousiaste. Encore juvénile, sa teinte d'un grenat profond annonce un bouquet volubile, riche d'un beau raisin et du parfum des fruits du plein été: cerise noire, prune d'Ente. Cet ensemble aromatique en devenir emplit une bouche charnue et corpulente, d'une étoffe veloutée. Des tanins majestueux signent un vin de garde très attachant, à réserver pour les grandes occasions, dans trois ou quatre ans. Le Roquefortissime 2002 (8 à 11 €) est cité: il mérite une longue garde pour s'harmoniser.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roquefort
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. ROQUEFORT
lieu-dit Roquefort
33760 Lugasson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 97 48
F: +33 5 56 23 50 60
@: mscl@chateau-roquefort.com

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Le vin : Château roquefort, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.