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CHÂTEAU ROQUE LE MAYNE
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roque et le Mayne sont les noms de deux parcelles achetées par la famille Meynard en 1997 sur les coteaux parfaitement drainés et exposés de Sainte-Colombe. Leurs raisins de merlot (80 % de l'assemblage), de cabernet-sauvignon et de malbec entrent aujourd'hui dans la composition de ce superbe 2008 qui a charmé le jury par son caractère moderne. La densité de sa robe grenat sombre répond à la complexité de son bouquet mariant les fruits noirs, les épices et d'élégantes notes boisées. Le palais ample, gras et séveux repose sur une trame riche aux tanins particulièrement bien extraits. Un boisé de qualité et une finale persistante complètent l'harmonie de ce vin qui s'accordera avec les saveurs d'une entrecôte grillée après une garde de trois à quatre ans. Du même propriétaire, le Ch. la Bourrée 2008 (5 à 8 €), qui provient de sols plus sableux, obtient une étoile. Il se caractérise par son fruité intense et par sa souplesse; on le dégustera dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roque le mayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES MEYNARD
10, av. de la Bourrée
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 17 32
F: +33 5 57 40 38 93
@: contact@vignobles-meynard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roque le mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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