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CHÂTEAU RONDILLON
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce millésime qui a été souvent difficile pour beaucoup en dépit de son triple zéro, les vignobles Bord ont su sortir de l'épreuve la tête haute. Solide et puissant, ce vin en témoigne. Si son bouquet n'a pas encore trouvé son expression définitive, il s'annonce déjà complexe (toast, melon mûr, abricot sec et senteurs marines). Mais c'est surtout au palais qu'il se dévoile pleinement. Corsé et séveux, il méritera d'être attendu cinq ou six ans pour être servi en apéritif, mais aussi sur du foie gras, une volaille rôtie ou une tarte chaude. Le Clos Jean 2000 (11à15 €) plus simple, plus traditionnel, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rondillon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. DE RONDILLON

33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 76 22 01
F: +33 5 56 62 93 55
@: vignobles.bord@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rondillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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