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CHÂTEAU ROMILHAC
Les Terrasses 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Artisans-vignerons, les Bouvier produisent année après année, sur leurs 10 ha, des cuvées de qualité, distinguées par des coups de coeur dans les éditions 2004 et 2006 du Guide. On découvre cette année un 2005 à la robe dense et profonde, presque noire, dont le nez développe des arômes floraux de violette et des notes de cacao. Beaucoup de finesse et d'élégance dans la bouche généreuse et charnue, qui se prolonge dans une finale encore un peu austère, qu'une garde de quelques années permettra d'arrondir. Le rouge Rapsodie 2005 , au très beau potentiel, obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Château romilhac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉLIE BOUVIER
château de Romilhac chemin des Geyssières
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 41 59 67
F: 04 68 41 59 67
@: chateau-de-romilhac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château romilhac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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