Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dans sa cave-auberge, cet homme du Roussillon vous séduira tant par sa culture catalane que par sa bonhomie ou par son rare talent de conteur qui fait oublier le temps. Ce vieux rivesaltes très dépouillé à reflets rancio, ceint de fruits confits, d'agrumes et de noisette, vous contentera certainement tout autant. La bouche à l'avenant se fait remarquer par son équilibre, par la touche miellée du tabac blond et par sa finale longue et savoureuse (bouteille de 50 cl).
Détail du vin Château rombeau
Garde :
-
Production :
1 700 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
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