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CHÂTEAU ROMBEAU
Cuvée Élise Vieilles Vignes 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre-Henri de La Fabrègue, châtelain moderne du XXIes., virevolte entre ses vignes, ses caves, ses cuvées et sa cuisine au Château Rombeau. Figure incontournable du «triangle d’or» – Rivesaltes, Peyrestortes et Espira-de-l’Agly –, il nous présente sa cuvée préférée, sa gourmandise: Élise. Épices, sous-bois et champignon caractérisent le nez. La bouche à la fois fraîche et charnue, ronde et puissante, livre de jolies notes réglissées et offre une finale veloutée. Un vin auquel on ne peut résister, surtout s’il est servi avec une côte de bœuf grillée dans la grande cheminée du château.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rombeau
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE-HENRI DE LA FABRÈGUE
SCEA domaine de Rombeau 2, avenue de la Salanque
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 35 35
F: 04 68 64 64 66
@: domainederombeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rombeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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