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CHÂTEAU ROMBEAU
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui n'est pas allé au château Rombeau ne connaît pas tout à fait le Roussillon car P.-H. de La Fabrègue, à la fois vigneron, restaurateur et hôtelier, est une figure du pays. Il propose un blanc étonnant, assemblage de grenache blanc, de vermentino et de marsanne. Un vin qui appelle une marmite de lotte ou un turbot à la planxa. Ne mêle-t-il pas déjà une senteur iodée à la touche onctueuse de noisette sans se départir du pain grillé du fût? Gras, onctueux, délicat, enrobé, il allie à merveille la fraîcheur de la marsanne et du vermentino au nuances vanillées de la barrique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rombeau
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8650
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE-HENRI DE LA FABRÈGUE
SCEA domaine de Rombeau 2, avenue de la Salanque
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 35 35
F: 04 68 64 64 66
@: domainederombeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rombeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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