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CHÂTEAU ROLLAND
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Philippe Gautier signe ici un vin ""authentique et de caractère, bien dans l'esprit des vins de côtes"", selon les dégustateurs. Derrière une robe sombre, se dévoile un bouquet concentré de fruits cuits mâtiné de notes de cuir et de gibier. La bouche, dense et charnue, présente une solide charpente tannique qui lui assurera une bonne tenue à la garde (trois à cinq ans, et même plus)."
IDENTITÉ DU VIN :
Château rolland
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GAUTIER
4, lieu-dit Rolland
33490 Saint-Maixant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 02 41
F: 05 56 76 70 22
@: cht.rolland@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rolland, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.