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CHÂTEAU ROLLAN DE BY
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'une couleur sombre et profonde, ce 2011 dévoile au nez des notes de fruits mûrs et d'épices mâtinées de cuir. Ample, gras et suave, le palais charme par sa rondeur, par ses tanins fondus et accortes et par son boisé harmonieux. Un médoc déjà fort aimable, qui peut être apprécié jeune ou être attendu.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
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Vin remarquable
Ch. Haut Condissas 2011 (30 à 40€; 57000b.): issue des meilleures parcelles de Rollan de By, cuvée spéciale au bouquet profond de fruits noirs mûrs et de vanille, au palais épicé, riche et ample bâti sur des tanins jeunes et fins.
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Vin très réussi
Ch. la Clare 2011 (11 à 15€; 38800b.): rond, souple, doux, bien équilibré entre fruité et boisé.
Guide 2015
Vin cité
Ch. Tour Seran 2011 (11 à 15€; 61000b.): un bon boisé, du fruit, une structure tannique bien en place.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rollan de by
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
330000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
18, rte de By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 58 59
F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rollan de by, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau braisé

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.