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CHÂTEAU ROL VALENTIN
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 2008 par les Robin, un cru très régulier en qualité, ancienne propriété d'Éric Prissette. Associé à une pointe de cabernet franc, le merlot, planté sur les argilo-calcaires des Cabannes, a donné naissance à un vin rubis intense frangé de nuances brunes. Le premier nez propose un fin boisé toasté, puis apparaissent à l'agitation des arômes de fruits mûrs et de pruneau à l'alcool. Dès l'attaque, la bouche dévoile sa nature ample, généreuse et corsée, bâtie sur des tanins encore bien présents et prometteurs. Ce vin chaleureux, à attendre deux à cinq ans, accompagnera volontiers un bœuf en daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rol valentin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES ROL VALENTIN
5, Les Cabannes-Sud
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 13 76
F: +33 5 57 40 43 54
@: contact@vignoblesrobin.com

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Le vin : Château rol valentin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.