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CHÂTEAU ROL VALENTIN
2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Prissette vient de vendre ce domaine à Nicolas et Alexandra Robin, vignerons à Castillon, mais c'est lui qui avait élaboré ce remarquable 2007. Un vin au bouquet profond et complexe, dans lequel on peut retrouver des fruits confits, du pain grillé et un boisé encore présent mais délicat. Chaleureux et charnu, le palais retrouve les arômes perçus au nez, soutenu par des tanins à la fois puissants et fins. Une bouteille qui pourra être appréciée assez vite mais qui se conservera aussi cinq à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rol valentin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES ROL VALENTIN
5, Les Cabannes-Sud
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 13 76
F: +33 5 57 40 43 54
@: contact@vignoblesrobin.com

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Le vin : Château rol valentin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.