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CHÂTEAU ROL DE FOMBRAUGE
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété de 5,55 ha, dirigée depuis 1986 par Francine et Jean-Michel Delloye, est installée sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. L'encépagement comprend 70 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon et 10 % de cabernet-franc. Cela donne un 2001 rubis au bouquet délicat, fruité et floral, nuancé par un boisé harmonieux. La bouche équilibrée et fraîche offre une finale aux tanins encore jeunes. A ouvrir dans deux à trois ans et à servir avec des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rol de fombrauge
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26995
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL DELLOYE
SC château Rol de Fombrauge
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557247767
F: 235865949
@: delloye@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rol de fombrauge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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