Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Philippe Durand, propriétaire de ce domaine de 9,5 ha, propose une cuvée à base de merlot (90 %), complété à parts égales des deux cabernets. Ce vin, qui est passé devant le grand jury des coups de cœur, présente une robe pourpre intense et un nez riche sur les fruits noirs légèrement compotés, agrémenté de subtiles nuances épicées, boisées et grillées. Le palais se révèle ample, chaleureux, bien équilibré entre un fruité délicat et de fins tanins. On pourra ouvrir cette bouteille dès aujourd'hui, ou l'attendre deux à quatre ans. Bel accord en perspective avec une côte à l'os.
Détail du vin Château rocher corbin
Garde :
-
Production :
45 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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