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CHÂTEAU ROCHER CORBIN
2010

Bordelais • Montagne-saint-émilion
rouge tranquille 11 à 15 €
Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Durand, propriétaire de ce domaine de 9,5 ha, propose une cuvée à base de merlot (90 %), complété à parts égales des deux cabernets. Ce vin, qui est passé devant le grand jury des coups de cœur, présente une robe pourpre intense et un nez riche sur les fruits noirs légèrement compotés, agrémenté de subtiles nuances épicées, boisées et grillées. Le palais se révèle ample, chaleureux, bien équilibré entre un fruité délicat et de fins tanins. On pourra ouvrir cette bouteille dès aujourd'hui, ou l'attendre deux à quatre ans. Bel accord en perspective avec une côte à l'os.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rocher corbin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
Montagne-saint-émilion
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Merlot
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCE CH. ROCHER CORBIN
Le Roquet
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 55 92
F: +33 5 57 74 53 15
@: chateau-rocher-corbin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rocher corbin, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles
Boeuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Cuisses de pintade aux cèpes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Queue de bœuf à la tomate
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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