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CHÂTEAU ROCHER BELLEVUE FIGEAC
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 10,5 ha qu'il exploite, le propriétaire réserve 7,5 ha à ce cru établi sur sables anciens et graves et planté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet franc. Un vignoble classique donc, qui produit un vin classique et régulier. La couleur bordeaux est profonde. Le nez séducteur révèle un fruité aimablement boisé. La bouche révèle une bonne concentration de tanins serrés et persistants. Bouteille de garde, pleine d'avenir à oublier en cave de deux à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rocher bellevue figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN DUTRUILH
14, rue d'Aviau
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 89 18 13
F: +33 5 56 81 19 61
@: jdgammes@wanadoo.fr

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Le vin : Château rocher bellevue figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.