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CHÂTEAU ROCHEBELLE
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 30 m de l'église de Saint-Laurent-des-Combes, ce petit vignoble issu d'un partage familial repose sur un terroir argilo-calcaire. La vigne cinquantenaire est complantée à 85 % de merlot et à 15 % de cabernet franc. Le vinificateur applique les techniques les plus modernes (microbullage...). Si le vignoble est petit, le vin peut être grand: le 96 avait décroché un coup de coeur, le 98 deux étoiles. En 99, millésime plus difficile, le vin a une couleur grenat intense, avec des reflets d'évolution; pourtant le nez est encore un peu fermé, réglissé, avec un caractère de boisé marqué. Le volume et la concentration sont néanmoins de qualité, tout comme les tanins persistants, encore un peu austères. Son style peut surprendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rochebelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE FANIEST
2, le Bourg
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 30 71
F: +33 5 57 51 01 99
@: faniest@wanadoo.fr

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Le vin : Château rochebelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.