Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
José Rodrigues Lalande, propriétaire du château de Castres (graves), détient aussi depuis dix ans ce vignoble en pessac-léognan. Assemblage de quatre cépages, merlot et cabernet-sauvignon en tête, son vin a belle allure dans sa robe bigarreau sombre. Son bouquet se montre déjà expressif, mêlant des senteurs de fruits noirs, de griotte, de cannelle et de cuir. Après une attaque souple et ronde, la bouche dévoile des tanins serrés, encore fermes, et finit sur une note fraîche d'eucalyptus. On laissera cette bouteille quatre ans en cave pour lui permettre de s'arrondir.
Détail du vin Château roche-lalande
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
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8 à 11 €
Quel plat avec ce vin ?
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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