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CHÂTEAU ROCHE-LALANDE
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du même producteur que le Château de Castres (graves), ce vin est lui aussi bien réussi. Le bouquet associe un discret boisé épicé à un fruité aux accents de fraise confiturée qui marque plutôt l'influence du merlot. En revanche, au palais c'est plutôt le cabernet-sauvignon qui se manifeste à travers de bons tanins, présents mais déjà arrondis, et des saveurs fruitées croquantes. Ces deux cépages sont assemblés presque à parité, escortés d'un soupçon de cabernet franc et de petit verdot. Bien équilibré, l'ensemble mérite trois ou quatre ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roche-lalande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RODRIGUES-LALANDE
Ch. de Castres rte de Pomarède
33640 Castres-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 51 51
F: +33 5 56 67 52 22
@: contact@chateaudecastres.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roche-lalande, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.