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CHÂTEAU ROC PLANTIER
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété familiale est implantée sur la roche calcaire et les argilo-siliceux. Pur merlot, ce 2006 livre un bouquet déjà épanoui qui s'ouvre sur des notes de cerise à l'eau-de-vie, de réglisse et de pain d'épice. La bouche, d'abord suave, se montre ensuite structurée par des tanins boisés et grillés qu'il faudra attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc plantier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC EYMAS
104, avenue des Côtes-de-Bourg
33710 Prignac-et-Marcamps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 63 68 90
F: +33 5 57 43 82 85
@: talarisplantier@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roc plantier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.