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CHÂTEAU ROC DE TIFAYNE
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terroir de ce château est composé d'une fine couche d'argile reposant sur la roche calcaire à moins de 40 cm de profondeur. Le vin au bouquet naissant de fruits rouges et de réglisse est équilibré et légèrement boisé; déjà prêt, il vieillira également au moins trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc de tifayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES LIMBOSCH-ZAVAGLI
Tifayne-Monbadon
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 61 29
F: 05 57 40 60 98
@: info@tifayne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roc de tifayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.