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CHÂTEAU ROC DE CALON
Cuvée Prestige 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée fut coup de coeur dans le millésime 2001. Assemblant 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc, le 2003 mérite d'être cité pour sa robe rouge vif profonde, ses arômes de fruits rouges et de gibier, sa structure tannique bien présente et persistante, encore un peu austère en finale. Laissez-lui le temps de se fondre (un à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc de calon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES BERNARD LAYDIS
Château Roc de Calon 3, Barreau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 63 99
F: +33 5 57 74 51 47
@: s.laydis@rocdecalon.com

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Le vin : Château roc de calon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.