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CHÂTEAU ROC DE BOISSEAUX
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1980, venant du Nord, la famille Clowez a acquis ce cru dans le sud de l'appellation. Implanté sur sols sablo-graveleux, il comporte 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon. Le 99, dans une belle robe rubis foncé, offre un élégant bouquet naissant, à base de fruits mûrs. L'attaque suave et savoureuse est suivie d'une bouche dense, volumineuse, soutenue par des tanins fondus. Idéal sur une cuisine traditionnelle (gigot aux haricots, par exemple) dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc de boisseaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS ROC DE BOISSEAUX
Trapeau
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 45 40
@: contact@rocdeboisseaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roc de boisseaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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