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CHÂTEAU ROC DE BOISSAC
1998

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château a appartenu à la fin du XIXes. au docteur Poitou, découvreur de la bouillie bordelaise bien connue des viticulteurs du monde entier. Lors de votre passage ici, vous pourrez découvrir des caves uniques dans le département et y déguster ce très beau 98 à la robe grenat profond et aux parfums délicats de fruits frais et d'épices; les tanins, souples et gras en attaque, évoluent avec ampleur, signant une grande maturité. Bien persistante, très racée, une bouteille à ouvrir dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc de boissac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL ROC DE BOISSAC
Pleniers de Boissac
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 61 22
F: +33 5 57 74 59 54
@: contact@roc-de-boissac.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roc de boissac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.