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CHÂTEAU ROBIN
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se souvient encore du très beau 95, coup de coeur du Guide 99. Parmi les valeurs sûres de l'appellation, ce cru idéalement situé sur les coteaux sud-est de Belvès propose encore un vin très réussi. La robe grenat de ce 97 brille de mille feux. Les arômes intenses de fruits rouges sont fondus à ceux du boisé vanillé et toasté. La structure tannique soyeuse et dense évolue avec bonheur vers une finale tout en rondeur et en équilibre. Un vrai plaisir dans deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château robin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
59000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU ROBIN
1, Robin
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 47 92 47
F: 05 57 47 94 45
@: info@chateau-robin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château robin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.