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CHÂTEAU RIVIERE LE HAUT
Réserve Elevée en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Rivière le Haut, dont la notoriété presque oubliée, fut fort heureusement redécouvert par Josiane Segondy. Les travaux de restauration du domaine portent déjà leurs fruits. Goûtez donc: cette Réserve se pare de pourpre profond et livre un nez intense de fruits macérés, de vanille, de fumée. Le boisé se fait discret dans une bouche ample, puissante et structurée. Une belle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château riviere le haut
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSIANE SEGONDY
château Rivière Le Haut
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468336133
F: 468339032
@: rivierelehaut@wanadoo.fr

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Le vin : Château riviere le haut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).